電解機能水發生器制取的消毒液主要有效成分是次氯酸,目前被廣泛用于物體表面、織物等污染物品以及水、果蔬和食飲具等的消毒。除此之外,次氯酸還可用于室內空氣、二次供水設備設施表面、手、皮膚和黏膜的消毒等。
電解水通常都是現用現制,但隨著放置時間的延長,殺菌效力會逐漸消失,除了pH,ORP 外,其有效氯的降低也是需要攻克的難題。
自來水中含有大量的雜質成分,按顆粒從大到小分類包括:懸浮物質、膠體物質、溶解物質(離子和分子)、有機物和水分子本身。研究發現,生產用原水中的有機物(如蛋白質、碳水化合物,尤其是含有NH2-或CHO-基團的物質)和無機離子(如NO2-、SO32-、PO32-、Fe2+、Cu2+)都會對次氯酸的穩定性產生影響。
通常來說,電解法生成的次氯酸水中有效成分包括有效氯和活性氧兩類。而目前按照《消毒技術規范2002版》對于有效氯濃度的檢測方法,無法將有效氯和活性氧分開,誤把活性氧當成了有效氯,但是活性氧極不穩定,更容易分解消失。
另外,電極材料的不同會導致活性氧產量的差異,例如鉑電極的析氧電極較高,更容易促進活性氧的生成。因此要盡可能提高制取次氯酸水原料的純度。
在次氯酸的產業化生產和包裝過程中,接觸次氯酸的設備材質也會對次氯酸的穩定性產生影響。主要有以下幾個方面:
1.輸送管道要盡量選擇食品級不銹鋼、PVC或PPR材質,而灌裝設備也要選擇食品級不銹鋼材質。
2.次氯酸水的盛放容器也應該做到定期清洗,避免雜質的沉積和有機污染物的進入。
3.人員手部還含有大量的油脂,在生產過程中次氯酸水溶液應該盡量避免人員手部的直接接觸。
次氯酸對儲存條件也有一定的要求。
首先,溫度超過40℃時,會加快次氯酸的分解,因此要求低溫儲存次氯酸水。
其次,紫外線會加速有效氯的耗散,因此盛放次氯酸的容器應避免采用透明瓶。
第三,包裝容量對次氯酸的穩定性也有一定影響,尤其是在54℃條件下做加速測試時,容量越小的其有效氯濃度下降越快;
第四,應確保封口的可靠性,避免接觸空氣。
總述,次氯酸的穩定性是由一系列復雜因素影響的,需保證電解機能水生成器在制取次氯酸水時每個環節中的影響因素的穩定,才能保證次氯酸水的穩定。
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